Tomaten-Basilikum-Mandel-Sauce und Nudeln – mehr braucht es nicht
Zutaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 große Büchse geschälte Tomaten
- 100g kleingehackte Mandeln
- Olivenöl
- Pasta
Wasser aufsetzen und Pasta kochen. In der Zwischenzeit in eine große Schüssel die Tomaten, den Basilikum (etwas kleingerissen), die Mandeln die ein wenig in einer Pfanne angeröstet wurden, und einen guten Schuss Olivenöl hineingeben und mit den Händen zu einer Sauce verarbeiten. Die heiße Pasta dazu, fertig! 10 Minuten und ein leckeres Essen steht auf dem Tisch.
