Jan
10
2009

Linsensuppe mit Schafskäse – das Saure gibt den Kick

Zutaten

  • 2-3 Kartoffel in Würfel geschnitten
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 200g rote Linsen
  • 1/2 Tl Kreuzkümmel
  • Saft einer Zitrone
  • 50g kleingehackte Mandeln
  • 150g Schafskäse zerbröselt
  • 1 Bund Schnittlauch

Die Kartoffeln und die Linsen in der Brühe weich kochen. Den Kreuzkümmel, den Zitronensaft und die kleingehackten Mandeln anschließend dazugeben. Den Schafskäse und den Schnittlauf unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Written by FWilke in: Allgemein, selber kochen |

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