mit schmackes!

Ein veganes Gourmet-Restaurant … um dies auszutesten fahren wir sogar nach Wilmersdorf. So geschehen an einem Freitagabend vor 2 Wochen. Beim ersten Betreten stellte sich sogleich Wohlgefallen ein. Der Kellner sehr nett und alles schick eingerichtet. Also eher stilvoll klassisch, so völlig ohne Bio-Charme und aufgedrückte politische Korrektness. Es fiel aber auch auf, Hauptgang bitte…

Es tut sich endlich Paul-Lincke Ufer 39, 10969 Berlin[/googleMap]mal wieder was in der Restaurantmeile am Pail-Lincke Ufer. Das Tin Tin zeigt sich dem Besucher zunächst mit einer Terasse mit stylischen Möbeln. Auch der Innenraum wirkt zunächst sehr reduziert und gestylt. Hauptgang bitte…

Heute abend verschlug uns der Hunger in das gerade einmal 3 Wochen jungen Restaurant/ Cafe Nest. Über einen Bekannten haben wir von der kulinarischen Entdeckung gehört und zunächst mal ordentlich über die gute Website gestaunt. Hauptgang bitte…

Etwas versteckt obwohl direkt an der Skalitzer Straße liegt das französische Restaurant La Crapule. Orange Wände, Holzboden und hübsch verzierte Tische bilden ein einladenes Ambiente. Zu wählen ist zwischen mehreren Menüs und einer Abendkarte. Hauptgang bitte…

Schon ein paar Mal sind wir dran vorbei geradelt, nun konnten wir die Gunst der Sonnenstrahlen ausnutzen und uns zumindest einen Tisch IN der Kantina von Hugo ergattern, was bei nicht so tollem Wetter sehr schwierig werden kann. Nach etwas zu langer Wartezeit kam die Bedienung, die etwas überfordert schien, was aber sciher nur daran lag, dass sie den gesamten Laden allein schmiss, und nahm unsere Bestellung auf. Die Datteln mit Walnuß und Gorgonzola und selbige im Ziegenkäsemantel und Speck für je 3,90€ ließen uns das Wasser im Mund und die Vorfreude auf die Hauptspeise ins unendlich steigen. Schon bald wurden der Kaninchenrücken mediteraner Art (13,50€) und die Dorade Royal mit Reis und Mairübchen und die Spaghetti mit Harissa-Sahne-Sauce (6,50€) aufgetischt. Die Portionen waren für meinen Geschmack ganz schön groß aber sehr lecker und gut abgeschmeckt. das Minz-Zitronen-Eis war dann noch das I-Tüpfelchen. Der Sauvignon gab eine gute Begleitung ab und der Service war nun auch entspannter als noch zu Beginn des Abends. Alles in allem war der Abend eine Runde Sache, man ist was man ist, nicht mehr und nicht weniger. Toll!

http://kungfu-banane.blogspot.com/2009/01/essen-gut-alles-gut-kantina-von-hugo.html

Ein gewöhnlicher Samstagabend und die Lust auf was Anderes, ließ uns positiver Recherche und anschließender positiver Rückmeldung bezüglich Platzreservierung ins Atame in der Dircksenstraße einkehren. Direkt an den S-Bahnbögen gelegen, war unser erster Gedanke beim Betreten des Lokals Hauptgang bitte…

Über das Maison Blanche haben wir vor über einem Jahr hier schon einmal berichtet.

Seitdem waren wir konsequenter Weise dort nicht noch einmal Gast. Gestern aber las ich bei der Kollegin Paula folgenden Artikel über das Maison Blanche:

http://kungfu-banane.blogspot.com/2009/06/reha-weies-haus.html

Es soll also wieder besser geworden sein. Da ich den Laden eigentlich mochte, war das ein willkommener Anlass unsere letzte Kritik nocheinmal zu überprüfen.

Die Karte las sich lecker, die Bedienung war schnell und einige Fehler vom letzten Mal damit schon wiedergutgemacht. Es gab für uns einmal einen Wildkräutersalat mit sautierten Pfifferlingen für 9€ und einmal Wildkräuterrisotto.

Dazu jeweils einer von sehr vielen offenen Weinen. Überhaupt die Weinkarte, sie ist fair kalkuliert und bietet eine weit überdurchschnittliche Menge an guten offenen Weinen an.Sowas könnte es ruhig öfter geben.

Das Essen selbst war nicht 100% überzeugend, Wildkräuter klingen immer lecker sind es im Endeffekt aber selten. Dafür sind sie wohl im Einkauf teuer was auch das Endprodukt teuer macht. Trotzdem hatte man einfach ein gutes Gefühl und ich traue dem Koch wieder über den Weg. Soll heißen wir werden wohl wieder öfter im Maison Blanche einkehren.

Das Noodles & Figli scheint die Leseschaft des Blogs zu spalten. Ehrlich gesagt: uns auch. Wir waren nun noch zweimal dort, immer wieder mit dem Gedanken der zweiten bzw. dritten und vierten Chance im Hinterkopf. Hauptgang bitte…

Samstags in Berlin. Ein kalter Wintersamstag obendrein. Zu kalt und ungemütlich um rauszugehen.

Plötzlich ein Gefühl etwas Neues machen zu müssen.  Kuchen backen sagt mein Kopf (oder war es die Liebste?). Ich wehre mich dagegen, aber das Gefühl wird immer klarer und so google ich nach ein paar Rezepten. Wenn schon selbst kochen backen dann aber auch ohne Eier. Ich esse eigentlich keine Eier, nur manchmal versteckt im Kuchen, in Eis und wohl in vielen hausgemachten Pastas. Aber Kuchen und Desserts ohne Eier und Gelatine sind rar. Bei Chefkoch.de fand ich ein Rezept für ein Streuselkuchen vom Blech mit Äpfeln auf Basis eines Hefeteigs. Hauptgang bitte…

Die Wrangelstraße ist abends ja immer gut gefüllt. So auch das Sofia. Tagsüber das richtige Cafe für ein Treffen mit Freunden oder um die taz zu lesen und irgendwann folgt der fließende Übergang zur lauten Kneipe. Die Karte illustriert das übrigens auch gut. Bis 20 Uhr gibt es warme Getränke und ab 18 Uhr alkoholische Getränke und irgenwo mittendrin erfolgt der Übergang. Irgendwie schön, dass das hier auch so kommuniziert wird. Die Preise sind übrigens mehr als in Ordnung, ein Cafe für 1 Euro ist schon ein gutes Angebot.

Eine der vielen guten Kneipen/Cafes also in Kreuzberg.

http://sofia-berlin.blogspot.com/

Und hier noch ein netter Blogbeitrag zum Design der Karte:

http://www.speisekarten-seite.de/menu/blog/show-entries.asp?entryID=3113